La puntata si occupa della ristorazione collettiva: il mondo delle mense per le aziende, per le scuole e per il socio-sanitario. Ospite del conduttore Francesco Spada sarà Roberto Guizzardi, Presidente di Felsinea Ristorazione. Le telecamere di Obeya, coordinate dal regista Gabriele De Conto, entreranno all’interno di cucine centralizzate che gestiscono migliaia di pasti in poche ore, fino ad arrivare nella mensa aziendale della Barilla a Parma , gestita da Felsinea Ristorazione da quasi 50 anni. Obeya in onda in televisione sul Canale 14 di Teleromagna, visibile in tutta la Regione, e online sul Portale news tvbologna.it e on demand sul Canale YouTube Tv Bologna. Buona visione.
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