Fiera dell’Amaro d’Italia Redazione TV Bologna 26 Aprile 2022 0Comments A Bologna , Amaroteca organizza la II Fiera dell’Amaro d’Italia, dando l’opportunità ad operatori e appassionati di scoprire oltre 60 etichette provenienti da tutte le regioni dello stivale. Nessuna carta dedicata al ristorante, nessun sommelier, nessuna denominazione d’origine controllata, nessun consorzio. Eppure l’amaro è un prodotto tipico italiano per eccellenza: con una lunga tradizione, legata a ingredienti e ricette del territorio, un prodotto che all’estero non si trova quasi da nessuna parte.L’ obiettivo di Amaroteca e di Associazione Nazionale Amaro d’Italia, è valorizzare e promuovere questa eccellenza attraverso degustazioni, mostre fotografiche e molto altro. “Gli Amari vanno valorizzati e con questa fiera intendiamo promuovere la sua storia e l’industria che la rappresenta” ha spiegato Edoardo Schiazza, Presidente Amaroteca e Associazione Nazionale Amaro d’Italia. Nell’intervista anche Giancarlo Tonelli, Direttore Generale Confcommercio Ascom Bologna. Categorie: Gastronomia