Progetto Mela Rosa Romana dell’ Università di Bologna iniziato grazie all’interesse del Prof. Silverio Sansavini, Emerito Università di Bologna: molto interessante lo studio che ha confermato le straordinarie proprietà nutraceutiche della mela rosa romana. Le peculiarità della mela rosa romana, che attraverso i secoli è arrivata fino a noi con le stesse caratteristiche, sono uniche perché sono il risultato della genetica e delle condizioni climatiche, che le danno proprietà salutistiche straordinarie.
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